Deux solutions:
sois découper l'image aux dimensions voulues...
sois réduire l'image avant éventuelle découpe si elle est trop grande, et pour la réduire, vous pouvez diminuer les dimensions mais en respectant le rapport entre largeur et hauteur ...
par si l'image fait 1200 x 640, alors pour une réduction : on doit avoir 640 x 150
on regarde ce qui se rapproche le mieux par rapport aussi à que l on voit sur l image :
soit 1200 / 640 = 1,875 qui sera le rapport de réduction
donc 1200 / 1,875 et 640 / 1,875 ce qui donne 640 x 341
après on coupe ( ou croque selon certains ) la hauteur, souvent sur un logiciel de retouche photo, vous avez dans les onglets un truc genre redimensionner l'image, puis aussi redimensionner en gardant proportion ou non et ensuite il vous demandera si vous acceptez si l image sera tronquée... ( plusieurs essais peuvent être nécessaires avant le choix final )
un exemple de recadrage :
après recadrage et mise en dimensions :
