Si tes roues n'ont pas bougé sur leurs axes, normalement ton décalage d'origine ne devrait pas avoir changé. Vérifie cependant que l'angle gauche/droite des manetons est identique pour chaque paire de roues.
En principe, le côté droit doit être en avant de 90° par rapport au gauche. Si tes manetons sont en haut à gauche, ils doivent être en avant à droite.
Eventuellement, au remontage, n'as-tu pas superposé la bielle motrice et la ou les bielles d'accouplement dans le mauvais ordre? Sur le troisième essieu accouplé, la bielle d'accouplement (celle qui relie les 5 essieux) doit être placée en premier contre la roue. La bielle motrice (Celle qui vient de la glissière) vient par dessus.