Bonjour,
Vu les symptômes, il y a de forte chance que DCC ne soit pas reconnu par le décodeur, c'est pourquoi ne recevant aucun signal DCC, fx ou mfx, le décodeur considère que tu es en analogique, la tension étant au maximum, la loco part à toute vitesse.
Normalement le reset du décodeur aurait du résoudre ton problème (8 dans la CV8).
En regardant la fiche de la 25480 que tu peux trouver ici : https://static.maerklin.de/damcontent/c2/1c/c21ce5664cb5a5aedc203f398017966a1606987852.pdf
En désespoir de cause, tu peux tenter de mettre 2 dans la CV29 (si tu n'as pas de section de freinage) et 0 dans la CV50.
Jean-Paul